ES OYEN merupakan variasi lain yang cukup populer di Bandung. Bahan utamanya adalah pacar cina, baik yang berbentuk seperti bulir padi ataupun bulat. Bahan campuran lainnya adalah kelapa muda, alpukat, kolang-kaling, dan nangka. Sebagai penyumbang rasa dan aroma adalah sirup vanila atau sirup gula beraroma pandan. Tak lupa, lelehan susu kental manis yang menambah segar!
Bahan:
Kelapa muda (sudah di kerok)
Alpukat
Nangka matang potong kotak kecil
Rumput laut
Pacar cina
Kolang-kaling matang
Susu kental manis
Sirup rasa vanila
Es batu (es serut).
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan alpukat, kelapa muda, kolang-kaling, rumput laut, es serut, dan sirup rasa vanila secukupnya.
2. Tata pacar cina dan irisan nangka di atasnya, terakhir lumuri dengan susu kental manis. Sajikan.(Koran SI/Koran SI/tty)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar